País: Nova Zelândia
Ano: 2021
Uvas: Sauvignon Blanc
Coloração: Amarelo claro
Graduação: 13.1%
Temperatura de Serviço: 10ºC
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Sabor: Notas tropicais suculentas concentradas, sustentadas por uma acidez viva de toranja, levando os caracteres intensos da fruta a um final impressionantemente longo.
Aroma: Imediatamente expressivo no copo, com notas de citrinos maduros e brilhantes, lima makrut, maracujá e pêssego branco.
Vinho Branco Cloudy Bay Sauvignon Blanc 750 ml
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Descrição
Deliciosamente saboroso
A ampla variedade internacional de uva aromática faz parte do portfólio Cloudy Bay desde 1986.
Por sua 35ª safra, Cloudy Bay Sauvignon Blanc celebra em grande estilo com este elegante clássico. 2019 proporcionou as condições ideais para fazer o estilo de vinho pelo qual Cloudy Bay é famosa – brilhante, vibrante, com um equilíbrio elegante de caracteres tropicais e cítricos.
O nariz é imediatamente fresco e sedutor, com notas de citrinos cristalizados, fruta de caroço e flor de pomar e notas subtis de especiarias.
PALADAR
O paladar é vibrante e de dar água na boca, com notas tropicais suculentas concentradas, sustentadas por uma acidez viva de toranja, levando os caracteres intensos da fruta a um final impressionantemente longo.
AROMA
Imediatamente expressivo no copo, com notas de citrinos maduros e brilhantes, lima makrut, maracujá e pêssego branco.
Colheita
A colheita de Sauvignon Blanc começou em 15 de março e foi concluída em 2 de abril, o primeiro acabamento para uma colheita de Sauvignon Blanc em 34 anos desde a fundação de Cloudy Bay. A fruta foi colhida com sabor maduro e uma concentração deliciosa.
Vinificação
Após a colheita, o free-run foi liquidado a frio, antes da trasfega e inoculação com a levedura selecionada. A fermentação decorreu essencialmente em cubas de inox, com cerca de 5% do lote a fermentar a temperaturas mais elevadas em cubas velhas de carvalho francês. Como de costume, nosso Sauvignon Blanc foi misturado rigorosamente com 82 porções diferentes para incluir apenas o melhor.
Informação adicional
| Peso | 1,400 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12,0 × 12,0 × 30,0 cm |
| País de Origem | Nova Zelândia |
| Tipo | Branco |
| Marca | |
| Tipo de Uva | Sauvignon Blanc |
