- Ano: 2016 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Amarelo ligeiramente dourado com reflexos verdes vibrantes. Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC Amadurecimento: 6 anos em caves Sabor: O ataque inicial redondo e flexível transita sem esforço para uma sensação estruturada de núcleo, culminando em um final que lembra o frescor doce e picante de uma clementina ou pomelo. Grãos, avelã e torrada. Aroma: Os aromas iniciais fugazes são castanhos e secos: pão torrado, grãos e avelã. Os aromas secundários são mais suaves: pão de gengibre, maçapão, açúcar de cevada. Por fim, as notas de fundo mais persistentes são frutadas e florais: ameixa, mirabelle, marmelo, flor de laranjeira e anis.
- EsgotadoAno: 2015 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Amarelo forte com reflexos dourados Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 30 meses Sabor: Generoso, amplo e flexível na estrutura, lembrando a flor do algodão. Nuances florais, anis e mentoladas trazem leveza e frescor. O final permanece em um amargor delicado evocando amêndoas frescas. Aroma: Pão ralado, brioche fresco e pasta de amêndoa dão lugar à flor de sabugueiro e ao jasmim, depois a frutas como pêssego branco e melancia.
EXCLUSIVOAno: 2012 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Ouro profundo com reflexos âmbar Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: Multi-safra: 2009, 2010 e 2012 Sabor: O paladar é rico com cerejas, frutas exóticas e um toque de limão, baunilha e mel. A sensação na boca é macia e cremosa, com notas tostadas, provenientes do dosagem única de Armand de Brignac que envelhece por um ano em barricas de carvalho francês. Aroma: Aromas de pêssego, damasco e frutas vermelhas são seguidos por frutas cítricas cristalizadas, flor de laranjeira e notas de brioche.- Uvas: Pinot Noir, Chardonnay Coloração: Rosa com reflexos âmbar Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 8 anos Sabor: O ataque é suave e abrangente, mas é a impressão de precisão que domina no final. A integridade cinzelada do vinho, intensa e penetrante, é prolongada com o inesperado toque cítrico verde que marca a vindima. Aroma: O nariz canta alto e claro, começando com frutas vermelhas frescas e intensas: groselhas e morangos silvestres, complementadas por notas quentes de feno maduro, laranja de sangue e cacau.
- Ano: 2009 Uvas: Pinot Noir, Chardonnay Coloração: Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 8 anos Sabor: Depois de uma sensação inicial marcadamente suave e redonda, o vinho aninha-se no coração do paladar, estabelecendo-se com uma espécie de carícia intimamente intensa. Aroma: Depois de aromas fugazes de rosa, óleo de laranja e açafrão, o bouquet torna-se mais quente, dominado por frutos vermelhos – framboesa e cereja – e depois por toques sombrios de cassis e figo. A doçura finalmente triunfa, com notas de pão de gengibre e alcaçuz.
- EsgotadoUvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Amarelo-dourado Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 30 meses Sabor: Perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Este poder consistente é ideal como aperitivo, e perfeito como o champagne para ser desfrutado com uma refeição. Aroma: Frutado (pêssego, ameixa Mirabelle, pera), Baunilha, Torrado (Brioche)
- Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Amarelo palha dourado com reflexos esverdeados Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 24 meses Sabor: A deliciosa generosidade das frutas brancas (pêra, maçãs e pêssego). A carícia sedutora de borbulhas delicadas. A leve vivacidade de frutas cítricas e nuances de groselha. Aroma: A intensidade picante da maçã verde e das frutas cítricas. O frescor de nuances minerais e flores. A elegância das notas maduras de: brioche, cereais e nozes frescas.
- Ano: 2012 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Coloração: Sutil cor rosa pálido Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 9ºC - 12ºC Amadurecimento: 120 meses Sabor: Delicados sabores de mel, frutas cítricas e frutas secas com final prolongado, realçados por suas bolhas finas. Aroma: Aromas de roseira brava, presunto curado, amoras, groselha, peônia, pimenta e toranja rosa.
- Ano: 2019 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Rosa com reflexos âmbar Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 24 meses Sabor: Um bouquet vivo e intenso de frutas vermelhas (morango silvestre, framboesa, cereja), nuances florais de rosa e um leve toque de pimenta. Aroma: A intensidade suculenta e persistente dos frutos silvestres (morango, framboesa, groselha), a carne e a firmeza do pêssego, o frescor de uma nota sutil de mentol.
- Ano: 2018 Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Cítrico, Acabamento cremoso Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 24 meses Sabor: Com o Veuve Clicquot RICH, a fruta é estimulada a um patamar inédito. Aroma: Frescor: pepino, pimentão ou aipo | Frutas: abacaxi, raspas de larajna ou toranja | Requinte: folhas de chá aromatizadas
- Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Luminoso | Tons acobreados Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 36 meses Sabor: Um palato corpulento, estruturado, vinoso que se mantém sempre fresco. O comprimento e o carácter definem este champanhe. Aroma: Um nariz expressivo marcado com aromas de morango e de amoras selvagens muito amadurecidas.
- Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Coloração: Amarelo-dourado Graduação: 12% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 30 meses Sabor: Perfeito equilíbrio com uma intensidade aromática e bastante frescor. Este poder consistente é ideal como aperitivo, e perfeito como o champagne para ser desfrutado com uma refeição. Aroma: Frutado (pêssego, ameixa Mirabelle, pera), Baunilha, Torrado (Brioche)
- Ano: 2017 Uvas: Pinot Noir, Chardonnay Coloração: Graduação: 12.5% Temperatura de Serviço: 8ºC - 10ºC Amadurecimento: 8 anos Sabor: Entre amargor e acidez, entre doçura e tensão, entre opulência e arestade, e entre redondez e retitude. Essa dualidade desenrola um mundo onírico de fragrâncias e sabores capaz de reconciliar opostos. Aroma: O cheiro de uma flor intensa, de jasmim. O toque complexo de raspas cristalizadas, todo vegetais e frutados, macio e granuloso.
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