Château Duhart-Milon 2018 750ml Pauillac

Descrição

4ème grand cru classé (1855)

• Na familia Lafite Rothschild desde 1962
• 97 pts James Suckling

16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas.

• Cabernet sauvignon 65%
• Merlot 35%

RESUMO DA SAFRA

Às vésperas das comemorações do 150º aniversário da aquisição do Château Lafite pela família Rothschild, nossas equipes enfrentaram grandes desafios devido às condições climáticas instáveis. De dezembro a julho, chuvas incessantes aumentaram o risco de míldio e granizo. O verão só começou de fato em meados de julho, com calor intenso — por vezes extremo —, o que ajudou a recuperar a saúde das vinhas e nos colocou no caminho de uma grande safra. Em comparação com o Lafite, o *terroir* do Duhart-Milon mostrou-se mais seco em 2018 para a Cabernet Sauvignon; já o *terroir* da Merlot é mais argiloso, resultando em respostas distintas às condições climáticas. A Cabernet Sauvignon sofreu com a escassez de água durante o verão, mas algumas chuvas nos dias 28 de agosto e 5 de setembro ajudaram a restaurar o equilíbrio das uvas e a garantir o amadurecimento adequado. O *terroir* mais argiloso da Merlot mostrou-se particularmente propício para esta safra, permitindo obter algumas das melhores Merlot já vistas em Duhart: um resultado promissor para o nosso *Grand Vin*, que sempre contém uma proporção significativa de Merlot.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

O Château Duhart-Milon é elaborado segundo os métodos tradicionais de Bordeaux. As uvas passam por uma seleção rigorosa e são colocadas em cubas de concreto ou aço inoxidável — dependendo de sua origem — para a fermentação alcoólica. Realizam-se remontagens suaves durante a fermentação para otimizar a extração. O tempo total de maceração é de cerca de 20 dias antes da trasfega. Após essa seleção rigorosa, o vinho passa pelo corte (assemblage) e é transferido para barricas de carvalho (50% novas).
Após a fermentação malolática, os vinhos são transferidos para barricas de carvalho francês produzidas pela *Tonnellerie des Domaines*, em Pauillac. Cada barrica é degustada individualmente em dezembro para determinar quais serão selecionadas para o *Grand Vin*.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Bela cor vermelho-escura com reflexos negros.
O nariz ainda está fechado, mas apresenta todas as características de um potencial aromático soberbo. Profundidade, complexidade e notas de carvalho já estão perfeitamente integradas.
No paladar, o ataque é macio e sedoso. Então, gradualmente, com a mesma suavidade, o vinho invade a boca, revelando lentamente seu caráter fresco, típico do *terroir* de maturação tardia de Duhart-Milon. Um vinho muito denso, com taninos firmes e delicados que proporcionam excelente persistência no paladar. Todas as qualidades necessárias para um futuro muito promissor.