Vinho Cloudy Bay Pinot Noir 2023 750ml

Descrição

Cloudy Bay Pinot Noir é o vinho perfeito para tomar quando você não sabe o que há para o jantar. Versátil e amiga da comida, tem uma elegância sedosa característica. Um vinho de referência de Marlborough, o Cloudy Bay Pinot Noir é a prova de que o clima e os solos argilosos de Marlborough o tornam muito mais do que uma região de uma uva.

Aberto e expressivo no nariz, com notas de frutos silvestres, pétalas de rosa esmagadas e cereja vermelha aquecida pelo sol.
O paladar é finamente afinado, com taninos sedosos e um dardo puro de acidez emoldurando e equilibrando um núcleo de frutas vermelhas de verão, especiarias suaves e um toque de baunilha biscoito. Longo no final, este vinho evoca noites quentes de verão, morangos aninhados sob folhas sombreadas e o cheiro persistente de fumaça de churrasco.

Versatilidade é o cartão de visita do nosso Pinot Noir. Combina com uma grande variedade de alimentos, incluindo carnes de caça mais leves (pato, coelho), cordeiro, legumes assados, frutas vermelhas, ervas e quase tudo grelhado.

As uvas são colocadas em fermentadores abertos com levedura selvagem. Alguns cachos inteiros são incluídos para construir a estrutura. Uma vez que o vinho é prensado, ele é amadurecido em carvalho francês por 11 meses. O vinho final é uma expressão elegante, complexa e de ossos finos dos solos de Marlborough e da visão de Cloudy Bay.