Fundada em 1985, Cloudy Bay foi uma das cinco primeiras vinícolas a se aventurar em Marlborough. Na época, era um local quase inimaginável para instalar uma vinícola. Mas o fundador de Cloudy Bay – David Hohnen – estava convencido de seu potencial para produzir ótimos vinhos e investiu nas melhores terras da região. Desde então, Marlborough tornou-se a principal região vinícola da Nova Zelândia, bem como um dos melhores locais de produção de vinho do mundo.
- País: Nova Zelândia Ano: 2023 Uvas: Sauvignon Blanc Coloração: Amarelo claro Graduação: 13.1% Temperatura de Serviço: 10ºC Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho Sabor: Notas tropicais suculentas concentradas, sustentadas por uma acidez viva de toranja, levando os caracteres intensos da fruta a um final impressionantemente longo. Aroma: Imediatamente expressivo no copo, com notas de citrinos maduros e brilhantes, lima makrut, maracujá e pêssego branco.
- País: Nova Zelândia Ano: 2021 Uvas: Pinot Noir Coloração: Rubi Graduação: 13.80% Temperatura de Serviço: 12-15°C Amadurecimento: As uvas são desengaçadas e colocadas em fermentadores abertos com levedura selvagem. Alguns cachos inteiros são incluídos para construir a estrutura. Uma vez que o vinho é prensado, ele é amadurecido em carvalho francês por 11 meses. Sabor: Notas crocantes de cereja escura, cranberry e frutas vivas explodem na boca e trazem uma sensação imediata de frescor. Aroma: Notas de amora, cereja e florais perfumados e escuros.
- País: Nova Zelândia Ano: 2022 Uvas: Pinot Noir Coloração: Rubi Graduação: 13.80% Temperatura de Serviço: 12-15°C Amadurecimento: As uvas são colocadas em fermentadores abertos com levedura selvagem. Alguns cachos inteiros são incluídos para construir a estrutura. Uma vez que o vinho é prensado, ele é amadurecido em carvalho francês por 11 meses. Sabor: Notas crocantes de cereja escura, cranberry e frutas vivas explodem na boca e trazem uma sensação imediata de frescor. Aroma: Notas de amora, cereja e florais perfumados e escuros.
- Ano: 2023 Uvas: Pinot Noir Coloração: Graduação: 13.5% Temperatura de Serviço: 12-15°C Amadurecimento: 11 meses em carvalho francês Sabor: O paladar fica imediatamente brilhante e concentrado. Notas de ameixas Victoria amadurecidas ao sol, morango e cereja lembram a colheita de frutas em dias quentes. Tudo é renovado e animado por um dardo de acidez de groselha vermelha. Aroma: Lindamente aromática e atraente no nariz, com um caráter distintamente veraniego. Aromas de morango e cereja acompanham um toque de baunilha e torrada.
